漁業人類學　目錄

目錄　1
緒論　18

第一章　漁業人類學的定義與核心議題　22

第一節　漁業人類學的定義與視角　22

第二節　漁業人類學的核心議題　24
一、生計、風險與知識實作　24
二、社會組織、合作與制度安排　25
三、權力、政治經濟與治理結構　26
四、實踐、性別、家戶與身份認同　26
五、治理實踐、人－海關係與當代轉向　27

第三節　漁業人類學與文化人類學關係　28

第四節　漁業人類學與其他漁業學科的異同　30
一、漁業人類學與漁業生物學、漁業資源學　30
二、漁業人類學與漁業經濟學　30
三、漁業人類學與漁業管理學、漁政學　31
四、漁業人類學與水產養殖學　31


第二章　漁業人類學的研究方法　35

第一節　核心方法　35
一、田野調查（Fieldwork）　35
二、參與觀察（Participant Observation）　37
三、深度訪談（In-depth Interview）　39
四、核心方法整合與總結　40

第二節　民族誌取向途徑（Ethnographic Approaches）　41
一、民族誌書寫（Ethnography）　41
二、生命史法（Life History Method）　42
三、口述歷史（Oral History）　44

第三節　漁業人類學的分析方法　46
一、比較方法（Comparative Method）　46
二、結構分析（Structural Analysis）　47
三、象徵分析（Symbolic Analysis）　47
四、詮釋方法（Interpretive Method）　47
五、政治經濟學（Political Economy）　48
六、政治生態學（Political Ecology）　48
七、多點民族誌（Multi-sited Ethnography）　48
八、數位民族誌（Digital Ethnography）　48
九、視覺人類學（Visual Anthropology）　49
十、文獻分析（Archival Research）　49
十一、論述分析（Discourse Analysis）　49
十二、小結：分析方法的整合運用　49


第三章　漁業人類學的理論來源與應用　53

第一節　19世紀末－20世紀初：人類學奠基期　53
一、文化變遷理論（Cultural Evolutionary Theories）　53
二、文化相對論（主義）（Cultural Relativism）　56

第二節　1920年代－1940年代：功能與人格取向　60
一、功能論（Functionalism）　60
二、結構功能論（Structural Functionalism）　64
三、文化與人格學派（Culture and Personality School）　68

第三節　1950年代－1960年代：結構與物質轉向　72
一、結構主義（Structuralism）　72
二、文化唯物論（Cultural Materialism）　76

第四節　1960年代－1970年代：政治經濟與衝突視角　80
一、衝突理論（Conflict Theory）　80
二、族群邊界理論（Ethnic Boundary Theory）　83
三、世界體系理論（World-Systems Theory）　87

第五節　1970年代－1980年代：意義、象徵與行動者　91
一、象徵論（Symbolic Theory）　91
二、實踐理論（Practice Theory）　94
三、後結構主義（Post-structuralism）　99

第六節　1980年代之後：性別、後現代、後殖民與後人類　103
一、女性主義理論（Feminist Theory）　103
二、後現代理論（主義）（Postmodernism）　108
三、後殖民理論（Postcolonial Theory）　112
四、後人類理論（Posthuman Theory）　116


第四章　漁業人類學的奠基與發展　125

第一節　早期民族誌：漁業作為文化背景的一部分　126
一、博厄斯（Boas）：文化描述中的漁業　126
二、哈登（Haddon）：技術、環境與儀式的文化附屬位置　129

第二節　功能論的創見及漁業生計制度的聚焦　132
一、馬林諾夫斯基（Malinowski）：從功能論理解漁業　132
二、費爾斯（Firth）：將漁業視為「生計制度」　138

第三節　從生計到資源：漁業人類學的誕生　143
一、從生計到「資源」：問題意識的歷史轉換　144
二、哈丁（Hardin）：「公地悲劇」理論與爭論　146
三、麥凱（McCay）：漁業與生態系統成為制度分析對象　147


第五章　傳統生態知識（TEK）與地方生態知識（LEK）　154

第一節　TEK／LEK 與科學知識的歷史衝突　155
一、生態民族誌：從生計描述到生態理解　155
二、TEK 與 LEK：作為生態知識體系的漁民知識　156
三、科學知識的興起與漁民知識的邊緣化　157
四、歷史衝突的本質：不同認識論的相遇　157
五、生態民族誌的介入：重新理解知識衝突　158

第二節　約翰尼斯（Johannes）：正名在地知識　159
一、人類學早期看待漁民知識的邊緣位置　159
二、太平洋島嶼在地知識的生態民族誌田野　160
三、在地知識的系統性核心發現　164

第三節　魯德爾（Ruddle）筆下的在地治理技術　166
一、魯德爾（Ruddle）：制度與治理實作的分析起點　166
二、太平洋島嶼與東亞沿海社會研究場域　167
三、地方制度的核心特徵：治理而非象徵　169

第四節　妮絲（Neis）與辛克萊（Sinclair）揭示知識即權力　171
一、從「知識是否存在」到「知識如何被使用」　171
二、相關代表研究與經驗脈絡　172
三、科學知識的制度優勢　175
四、轉譯的權力：誰有權定義「有用的知識」？　176
五、漁民作為「治理體系中的知識提供者」　177


第六章　漁民社會組織、生計與文化　184

第一節　德瑪利諾（Demmallino）：生計階序化與制度性依附　184

第二節　王松興：家庭、生計與漁村社會的整體性　191

第三節　厄克哈特（Urquhart）：漁撈身分、地方感與生活方式　194


第七章　世界觀、信仰與儀式　202

第一節　不確定性與超自然：風險中的秩序宇宙論　203
一、漁業作為不確定性的生計型態　203
二、超自然信仰作為風險的道德化與治理機制　203
三、儀式、知識與階序：將不確定性轉化為可行動的秩序　204

第二節　馬林諾夫斯基：儀式作為面對不確定性的功能性回應　205

第三節　張水鍇：儀式中的禁忌與社會再生產　210

第四節　岸上伸啟：儀式作為治理與資源分配　214
一、儀式作為治理制度的運作核心　217
二、分配儀式作為權威生成的關鍵機制　218
三、儀式化分配形塑以共享為核心的資源倫理　219

第五節　節慶、集體儀式與社群凝聚　220
一、費爾斯（Firth）：合作倫理與勞動秩序的再確認　220
二、印度桑戈德（Sangod）節慶與漁業社群的再編織　221


第八章　治理、政治生態與權力　231

第一節　為何必須以「政治生態」理解漁業治理　231

第二節　共管理論：從制度與政策設計到權力關係　232
一、奧斯特羅姆（Ostrom）：自我治理制度成功的條件　233
二、平克頓（Pinkerton）：共管的真正障礙在於國家　236
三、延托夫特（Jentoft）：賦權作為共管的前提　242

第三節　政治及生態視角下的「過漁」：責任的錯置　244
一、馬爾薩斯式（Malthusian）過漁敘事的再生產　244
二、安德里亞塔（Andreatta）：過漁責任轉嫁與政治生態　248

第四節　聖馬丁（St. Martin）：圈地作為治理想像的批判　251

第五節　臺灣沿岸漁業權的制度失靈與改革　256
一、制度功能偏離原始目的　257
二、2000年代以降的改革與制度瓶頸　257
三、漁業空間競爭下的綜合治理展望　259


第九章　性別、家庭與勞動　263

第一節　性別化勞動與「隱形工作」　263
一、從「漁民」到「勞動體系」：問題的提出　263
二、性別化勞動的歷史基礎：從記錄到分析的制度斷裂　264
三、看得見的體系與看不見的工作：性別化工作支撐漁業　269

第二節　家庭、生計與社會再生產：漁業在家戶中的維持　271
一、從個別勞動到家戶分析及社會再生產　271
二、家庭內部的性別與世代分工　273
三、生計多元化與不平等的再生產　274
四、政策與治理中的家庭不可見性　275

第三節　跨國勞動鏈、移工與海上剝削　276
一、從家庭到勞動鏈　276
二、中介制度、債務與依附關係　281
三、國籍與勞動階序　286


第十章　水產養殖人類學　297

第一節　水產養殖的人類學視角與研究傳統　297

第二節　水產養殖作為全球政治經濟實作　300

第三節　政治生態學：水產養殖、環境衝突與資源治理　305

第四節　勞動、性別與社會再生產　306

第五節　知識、科學與風險治理　311
一、污染風險與健康　311
二、抗生素與利害關係者　314

第六節　人－魚關係、照護與技藝：多物種養殖的人類學　320
一、利恩（Lien）：人－魚關係、照護與控制之關係　320
二、水產養殖的文化實作：學習、感知與調頻　323
三、水產養殖的技藝體現：臺灣西南沿海養殖漁業　324
四、後人類理論視角：作為關係性存在的魚　326
五、多物種文化與世界的生成　327
六、責任的人類學　328
七、在人類例外論之外的文化　329

第七節　水產養殖人類學的理論貢獻　330


第十一章　全球化、社會變遷與再生　335

第一節　歷史全球化：漁業人類學的長時段視角　336

第二節　全球商品鏈、市場道德與漁業社會的階序重組　338
一、從地方捕撈到全球商品鏈：市場作為社會場域　338
二、市場整合：誰能進入全球商品鏈？　341
三、市場道德與治理話語的交織　345
四、從價格到關係：漁業人類學的市場觀　346

第三節　國家、科學與全球治理：知識、合法性與權力的重組　347
一、科學化治理的興起：從地方實踐到標準化知識　347
二、漁業知識的衝突：漁民作為決策外的知識行動者　351
三、全球治理與地方知識的制度限制　352
四、重新理解科學、國家與地方的關係　353

第四節　不確定性下的生計實踐：家庭、情感與社會再生產　354
一、超越經濟理性：生計作為情感與道德實踐　354
二、不確定性作為日常狀態：心理壓力與情緒勞動　358
三、家庭作為生計的核心場域　359
四、社會再生產的危機與調適　359
五、生計、尊嚴與存在意義　360

第五節　漁村的振興、再生與創生　361
一、重新思考問題：漁村的振興、再生與創生　361
二、振興的多面的功能：漁村價值的再定位　362
三、社區為本的生態系治理：漁村作為治理主體　363
四、治理的極限：為何再生政策反覆失靈　364
五、生態知識與文化再生：漁村作為生活世界　365
六、人口減少時代的漁村再生：限制中的可能性　366
七、漁村再生與地方創生的治理實踐　368

第六節　歷史全球化視角下的漁業社會轉型　370
一、漁業資源與世界歷史的交織　370
二、繁榮與崩解的循環：歷史性生計的形成　371
三、集體記憶與漁業社會的歷史意識　371
四、全球化下的歷史加速與不對稱　372
五、從歷史轉型到漁業社會再生　373


名詞解釋　379

索引　399

參考文獻　418